为全面提升广州外卖餐饮质量安全水平，保障人民群众舌尖上的安全，近日，广州市市场监督管理局发布广州市地方标准《网络订餐外卖配送服务规范》（DB4401/T 233-2023），于2023年11月13日正式实施。

该地方标准进一步规范外卖餐饮服务机构资质、服务内容、服务质量，特别是外卖餐饮安全防护要求，明确网络订餐外卖配送流程、配送要求、配送人员专业化要求等，以促进广州市外卖餐饮行业规范化专业化发展，守护外卖安全“最后一公里”。在餐品包装密封方面，该地方标准特别规定餐饮服务提供者应于餐品（团餐除外）的最大包装单元使用至少一个食安封签，并满足以下要求：食安封签不应直接接触餐品，并具有一定的牢固性，在不受人体外力情况下不易自行损坏；宜在食安封签显著位置加载提醒消费者检查食安封签完整性的标识及食品安全溯源码。

近年来，广州市市场监督管理局积极推动网络订餐第三方平台、餐饮服务提供者使用“食安封签”。就此，广州市市场监督管理局相关负责人呼吁，鼓励网络订餐配送服务相关的餐饮服务提供者、网络订餐系统提供者、配送服务机构、配送员按该地方标准规范外卖配送服务，使用“食安封签”包装餐品，避免餐品在配送过程中受污染；配送员在送餐前要检查“食安封签”的完整性，对封签破损或者封签不完整的外卖餐品，及时提请商家重新封签；广大消费者在订购外卖时尽量选择贴有“食安封签”的餐品，在接受餐品时先确认其外包装的完整性再拆封，共同守护外卖安全，促进全市形成“点外卖、看封签”的良好社会风尚。

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广州市市场监督管理局

2023-11-21